Saint-Sauveur-Lendelin se situe au cœur du pays de Coutances, territoire rural marqué par le bocage. Le diocèse de Coutances a été structuré au Vᵉ siècle. Succédant à une église romane du IXᵉ siècle, l’église Saint-Laurent s’élève sur un ancien site de culte établi le long de la voie romaine Alauna–Cosédia. Il y a donc là une continuité religieuse de plus de mille ans. Au début du XIIIᵉ siècle, elle figure parmi les églises que l’abbaye de Lessay céda à l’évêque Hugues de Morville. La piété populaire est marquée par les saints guérisseurs : saint Laurent, patron invoqué contre les brûlures, saint Blaise pour les maux de gorge, et sainte Barbe, représentée par une statue du XVᵉ siècle.
En 1856, l’église est décrite comme l’une des plus vastes du pays de Coutances, qui compte pourtant plus de 150 églises rurales. Sa nef de cinq travées, flanquée de deux bas-côtés, forme une église-halle, type rare dans la Manche. La nef médiévale date des XIIIᵉ–XIVᵉ siècles, le clocher-porche fortifié du XIVᵉ siècle massif, puissant, doté d’un logis du custos est classé Monument Historique. L’intérieur offre un riche mobilier protégé (Vierge à l’Enfant, Christ en croix, stalles, chaire, fonts baptismaux, statues), des volumes lumineux et une nef médiévale conservée.
Aujourd’hui, l’église relève du diocèse de Coutances et Avranches, au sein de la paroisse Saint-Jean-Eudes de Lendelin, et accueille des messes dominicales occasionnelles, ainsi que les célébrations habituelles de la vie chrétienne. Elle demeure l’une des plus belles églises rurales du Centre-Manche. Le projet de restauration actuel concerne les couvertures de la nef, du transept et du chœur.
