Implantée sur les pentes du plateau de Malzéville dominant la vallée de la Moselle, l’église Saint‑Rémi se dresse au cœur du village perché d’Eulmont. La paroisse y est attestée dès 959, lors d’une donation par Ève, comtesse de Chaumontois, et son fils Odalric, futur évêque de Reims : une ancienneté exceptionnelle parmi les villages ruraux lorrains. À l’origine, le lieu de culte n’est pas un prieuré autonome mais un sanctuaire dépendant de Lay‑Saint‑Christophe, desservi par les prieurs de Lay, ce qui révèle son insertion dans une structure monastique ancienne. Cette dépendance perdure jusqu’au 1ᵉʳ mai 1339, lorsque le duc Raoul de Lorraine place Eulmont sous sa protection, puis jusqu’au 21 juin 1708, date à laquelle l’évêque de Toul détache l’église de Lay. L’édifice actuel, entrepris par les prieurs de Lay, est achevé en 1518.
L’église présente une stratification architecturale remarquable. Le clocher, tour carrée à trois étages percée de baies géminées en arcs brisés et d’un oculus, est daté du XIVᵉ siècle. Le chœur gothique flamboyant (XVe siècle) offre une voûte en étoile avec liernes et tiercerons, des clefs fleuronnées et une clef armoriée d’un évêque, ainsi qu’un chevet à pans coupés flanqué de contreforts. La nef, reliant le clocher à la partie gothique, est d’origine XVIᵉ siècle, reconstruite au XVIIᵉ puis modifiée au XIXᵉ, époque où est ajouté le portail néogothique figurant le baptême de Clovis par Saint Rémi. L’ensemble forme une belle église rurale typique de la Lorraine, aux proportions harmonieuses et parfaitement intégrée dans son village.
Aujourd’hui, l’église Saint‑Rémi appartient à la paroisse Saint‑Jean‑XXIII du Plateau de Malzéville, relevant du diocèse de Nancy et Toul. Elle accueille chaque mois des messes dominicales et des célébrations ponctuelles. Un programme de restauration est en cours, portant notamment sur les charpentes et couvertures du chœur et de la nef.
